2019年12月29日 星期日

蘇丹橘井 橘井飄香

橘皮,屬芸香科常綠喬木,《本草經》列為上品。性味辛苦溫,歸脾肺經,原產於中國,早在夏禹時代、四千年前即有栽培,成為皇上朝貢貢品。晏嬰出使楚國所言「橘化為枳」,指出環境對果實的影響,而成為典故。
橘有四種美譽:「味悅人口,色悅人目,氣悅人鼻,譽悅人耳」。也是文人騷客詩篇創作的題材。唐太宗並於每年重陽節,用洞庭山所產新橘,犒賞群臣以討吉利。
橘皮功能理氣健脾,燥濕化痰。橘子皮、核、絡、實皆可入藥,橘皮以色紅日久者為佳,又名紅皮、陳皮,雅號貴老。「與補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降」。
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